开云体育老铁，没毛病，你可能只是进了一家提供可食用餐具的餐厅：事实上，这些餐具有可能正是这家店面的卖点之一哦。
只可惜，这些餐具并未获得我国的相关许可（检测员：这能怪我？我到底发啥许可啊？餐具还是小饼干啊？懵），只好出口到韩国、日本等国家。
可食用餐具远没有餐具形小饼干那么简单，不然，你可能会体验到勺子化进汤里的快感。
目前的可食用餐具，材料大致有淀粉型可食性材料、蛋白质型可食性材料、植物纤维型可食性材料、天然生物型可食性材料几种。
淀粉具有来源广泛、易于再生、易于加工等优点，是目前可食性材料中应用比较广泛，同时接受度比较高的一类，以小麦、玉米、高粱等谷类为主料。
日本的研究者用小麦粉、食盐、酵母菌，按照一定的配比，制成了用于咖啡店的餐具。
印度一家名为“Bakey’ s Food Private Limited”的公司，研发出一种以高粱、米和小麦制成的餐具。
蛋白作为一种天然的“成膜材料”，可以增强餐具的一些机械性能，或者说更耐用。
此外，蛋白质也可以制成一些可食用性的膜，这些膜虽然吃起来口感很怪，但是却可以非常快降解，相当环保。
这类材料具有非常好的隔油性，非常适合中餐使用哦。水煮鱼、麻辣烫什么的，都不会把筷子勺子变成菜！
常见的有：虾蟹的壳中提取的“壳聚糖”的物质制成的膜，和日本人晾 / 烤干乌贼后，制成的酒杯：
很多材料都叫「可食用材料」，但事实上，「可食用」这三个字，可能只是强调这种材料原料天然，或者对自然的污染小、易降解，并不是让你吃的。
假如你像馆员一样已经尝过了，难吃不能怪人家，因为它们真的不是餐具形的小饼干……
[3]王仲礼, 赵晓红. 可食性包装材料——未来环保材料之星(上)[J]. 杭州食品科技, 2006(2):1-3.
