餐盘放置到指定位置，不到一秒钟，餐盘上菜品的明细和总费用就显示出来。这是5月16日在小店区龙城街道小马一社区食堂看到的一幕。据太原市餐饮协会介绍，小马一社区食堂在全市首家使用这套智慧餐饮结算平台系统。
小马一社区食堂是由山西滨汾餐饮服务有限公司负责运营。企业负责人宁经理说，这套智慧餐饮结算平台是从苏州一家企业引进的。她说，传统学校、园区、单位食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或移动支付方式，经常出现经营者统计顾客所买菜品费用而导致排队等候现象。“像社区食堂这样，顾客相对固定，经营者人员也较少。一旦顾客选购的菜品多，排队等候就在所难免，既影响顾客就餐，也容易导致人员聚集。”宁经理说，针对这种情况，企业前期通过网络、考察得知了苏州企业开发的这套智慧餐饮结算平台系统。
据了解，在智慧餐饮结算平台系统的配套餐具中，开发者为每一个餐具植入了射频芯片，芯片完全封死在餐具底部，使用、清洗与平常餐具无异。餐厅工作人员用不同颜色或形状的餐具盛打对应价格的菜品，并将盛好的菜品放到自选区不同区域供用餐者选择。用餐者在选择自己需要的菜品后，将餐盘放置到智慧餐台结算区，约一秒钟，显示屏就会显示菜品明细和总价，顾客再刷卡付款，前后过程仅2秒钟。
